من فكرة صغيرة إلى قصة نجاح مُلهمة
كل شيء بدأ بكلمة بسيطة لكنها كانت جريئة: "أعتقد أن الرياض بحاجة إلى مطعم لبناني مميز" لم تكن مجرد كلمات، بل كانت شرارة حلم.
ومن هذا المنطلق أعطى أحد المؤسسين وعداً: "السنة القادمة، في مثل هذا الوقت، ستتذوقون أطيب الأكلات اللبنانية في مطعمي"
سيقدم هذا المطعم النكهات اللبنانية الأصيلة ويمتزج بسلاسة مع النسيج الثقافي الغني للمملكة العربية السعودية.
يكمن السحر وراء نجاحنا في مؤسستينا - وهما امرأتان رائعتان ساهم شغفهما وتفانيهما في تشكيل برج الحمام منذ البداية.
في عام 1979م افتتحا أول فرع في شارع التخصصي بالرياض، كان المكان بسيطاً، يضم فقط 9 طاولات، لكنه امتلأ بالدفء والرغبة في خلق تجربة استثنائية تضيف معنىً جديداً للضيافة اللبنانية.
من أول يوم، كان "برج الحمام" أكثر من مجرد مطعم، كان مساحة تجمع بين ثقافتين، مكان يحتضن القيم العائلية التي تجعل كل زائر يشعر وكأنه في بيته وبين أهله، بفضل ارتباطنا العميق بالثقافة السعودية، أصبح "برج الحمام" الوجهة المفضلة لكل من يبحث عن أجواء تجمع بين كرم الضيافة السعودية وأصالة المطبخ اللبناني.
ما بدأ كمشروع عائلي صغير أصبح علامة بارزة تعكس الانسجام بين جذورنا اللبنانية وتقدير المجتمع السعودي العميق للعائلة والتجمع. على مر السنين إن دعم وولاء ضيوفنا، الذين كان الكثير منهم معنا منذ البداية، جعلنا على ما نحن عليه اليوم.
مرحباً بك في برج الحمام، حيث يحكي كل طبق قصة التقاليد والعائلة واتحاد ثقافتين. وكما نقول دائماً "بدأنا معاً... ونستمر معاً."